Armáda spásy ve Strahovicích vyrábí vlastní pelety

21.3.2018

Pracují na poli i v lese. Na starosti mají ve Strahovicích na Opavsku dvě desítky prasat, ovce, kozy, krůty, kachny i slepice. K tomu ještě malou technickou dílnu a peletkovací stroj, jenž vyrábí z dřevní štěpky peletky na topení. Nejsou to žádní profi farmáři, ale lidé bez domova.

Už déle než 20 let se lidé bez domova starají na Opavsku o kdysi zchátralou a nevyužitou farmu. Ve Strahovicích začínali doslova od píky a dnes už chovají domácí zvířata, vyrábějí dřevěné peletky a teď se rozhodli otevřít dokonce vlastní sýrárnu. Budou mít i obchod pro zákazníky.

Bez zvědavé jalovice Amálky by to tady na farmě Armády spásy ve Strahovicích nešlo. Už proto, že pár metrů od výběhu se mléko mění na sýry a to je cítit z dálky.„Teď zrovna připravuji korbáče na vyuzení. Za den jich vyrobíme tak dvě, tři kila, někdy i více. Záleží na objednávkách,“ říká paní Stanislava. Kdysi pracovala v pekárně, teď vládne v malé kuchyňce. Děláme i kozí sýry, s příchutěmi různých bylinek,“ dodává.

Už je připravený i malý obchod pro zákazníky přímo na dvoře. „Po registraci budeme moci ty sýry prodávat. Máme prodej jakoby ze dvora, kolik kapacitně jsme schopni z toho mléka vyrobit, tolik budeme prodávat,“ říká Gerhard Karhan z opavské Armády spásy.

Vyrobené pelety používají na farmě pro vlastní potřebu k vytápění objektu a pro prodej na volném trhu. Výtěžek z výroby peletek slouží na financování pracovního úvazku pro zaměstnance a pokrytí některých nákladů spojených s pěstitelskou či hospodářskou činností na farmě.